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Comer mucho por la noche aumenta la ingesta diaria total de energía y se asoció con dieta de peor calidad en un nuevo estudio que explora el contenido calórico y el valor nutricional de los alimentos en relación con la hora del día en que se consumen.
El estudio, presentado durante el European and International Congress on Obesity(ECOICO 2020), efectuado de manera virtual, fue dirigido por Judith Baird, estudiante de doctorado en el Nutrition Innovation Centre for Food and Health (NICHE) de la Ulster University en Irlanda del Norte, Reino Unido. «Si consumes la mayor parte de tu ingesta de calorías al principio del día, esto podría ayudar a reducir la ingesta total de calorías. Nuestro trabajo sugiere que podría ser útil considerar el momento del día al desarrollar intervenciones nutricionales para la pérdida de peso y la salud, porque ayuda a reducir la ingesta total de energía», indicó Baird a Medscape Noticias Médicas.En promedio, las personas consumen 40% de las calorías por la noche